安全・安心・高品質なきのこの提供

作業者は専用の作業着を身に付け、手洗い、アルコール消毒を徹底しています。 また、用具・器具や栽培環境、用水の微生物モニタリングを行い、現場の改善に役立てています。

毛髪が落ちないように頭を覆う帽子を被っています。製造現場に入るときは、粘着ローラーを掛け、エアシャワーを通過することで異物を除去しています。

施設内に不審者が入り込むことがないように、施設の入場管理を徹底するとともに、持ち込み品の制限を行っています。また、作業者がルールを遵守しているか確認できるよう、入室時にカメラによる映像記録を行うことに加え、現場の巡回確認を実施しています。

製品の製造ラインには、異物混入を発見するための装置を設置し、全数検査を実施しています。

最終的な安全性確認のため、収穫されたきのこについても農薬、重金属、放射性物質の各検査を行っています。

製品には製造記号が印字されており、製造記号から包装センター、包装ライン、栽培センターまで追跡することができます。

また、お取引先や物流会社とも連動し、お客様が製品を買ったお店から、流通経路を追えるため、製品の情報を速やかに収集し、お問い合わせへ迅速に対応できる体制を構築しています。

製品の配送や物流倉庫では10℃以下の冷蔵保管を徹底しています。

お客様相談室では、お客様とのコミュニケーションを大切にし、お申し出に対して迅速、かつ丁寧にお答えするように努めています。

お客様相談室で受け付けたお客様の声をはじめとする情報は、経営層や関連部門と共有し、商品・サービスの改善につなげています。