マッシュルームとベーコンのペイザンウサラダ
『キユーピ- ペイザンヌサラダドレッシング』コラボ
イースターメニュー
※写真：キユーピー提供
材料(2人分)
- ・ミツクラ マッシュルーム
- １パック
- ・じゃがいも
- １個
- ・ミディトマト
- ２個
- ・グリーンリーフ
- ２枚
- ・にんじん
- １/６本
- ・ベーコン
- ８０g(ブロック)
- ・卵
- １個
- ・サラダ油
- 小さじ２
- ・キユーピー ペイザンヌサラダドレッシング
- 適量
作り方
- グリーンリーフは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
- ミディトマトは４等分のくし形切りにする。にんじんは長さ４ｃｍの細切りにする。マッシュルームは石づきを取り、薄切りにする。
- ②のマッシュルームはレンジ（600W）で1分加熱する。
- じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水（分量外）を加えてゆでる。沸騰したら卵を入れ、さらに約６分ゆで、半熟のゆで卵をつくる。
- ④からゆで卵を取り出して冷水にとり、殻をむく。
- ④のじゃがいもはさらに約７分ゆで、皮つきのままひと口大に切る。
- ベーコンは厚さ５ｍｍ、２．５ｃｍ幅に切る。フライパンに油をひいて熱し、表面に焼き色がつくまで焼く。
- 器に①を敷き、②、③、⑤、⑥を盛りつけ、半分に割った④をのせ、ドレッシングをかける。
