雪国きのこのキーマカレー
- カロリー:
- 1人分約391Kcal
材料(4人分)
- ・雪国ぶなしめじ
- 1パック
- ・雪国えりんぎ
- 1パック
- ・合い挽き肉
- 300g
- ・パプリカ（赤・オレンジ）
- 各1/2個
- ・玉ねぎ
- 1個
- ・にんにく
- 2片
- ・しょうが
- 2片
- ・トマト
- 4個
- ・カレールー（市販）
- 80g
- ・サラダ油
- 大さじ2
- ・塩・こしょう
- 少々
作り方
- 雪国きのこは小さめにさく。パプリカは小さめに切る。
- 玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油をひき、⑵を入れて炒め香りが出たら、合い挽き肉、⑴を加えさらに炒める。
- ⑶に皮と種を取り、ザク切りにしたトマトを加え、カレールーを溶かし入れ、塩・こしょうで味を調える。※焦がさぬよう適度に水分をとばしてください。
