雪国まいたけ極のマスタード風味サラダ
雪国まいたけと旬の野菜で、お手軽サラダ。
材料(4人分)
- ・雪国まいたけ極
- 1パック
- ・鶏ささ身
- 4本（200g）
- ・玉ねぎ中
- 2個
- ・サラダほうれんそう
- 1束
- ・ラディッシュ
- 4個
- ・コンソメスープの素
- 1個
- ・ドレッシング
- ・┣イタリアンドレッシング（市販）
- 大さじ4
- ・┗粒マスタード
- 大さじ4
作り方
- ひと口大にさいた雪国まいたけ極と、鶏ささ身を、コンソメスープ（水1カップにコンソメスープの素1個）で軽くゆでる。ゆでた鶏は手でさく。
- 玉ねぎは薄切りにして、水にさらし、洗ったサラダほうれんそうと一緒に皿に盛る。水をよく切るのがポイント。
- (1)を上に盛り、粒マスタードを混ぜたドレッシングをたっぷりかけ、薄切りのラディッシュを散らす。
