雪国きのこと豚肉の中華風炒め
- [ 主菜 ]
- 調理時間:
- 約15分
たくさん作って作り置きアレンジもGOOD！
濃い目の味付けなのでごはんと和えて混ぜごはんにしたりオムレツの具材にしたり。試してみてくださいね！
材料(4人分)
- ・雪国まいたけ極
- 1パック
- ・雪国えりんぎ
- 1パック
- ・豚肉（薄切り）
- 240g
- ・赤パプリカ
- 1/4個
- ・ピーマン
- 1個
- ・ごぼう
- 50g
- ・にんにく
- 大さじ1/2
- ・しょうが
- 大さじ1/2
- ・サラダ油
- 大さじ2
- ・塩・こしょう
- 少々
- ＜合わせ調味料（Ａ）＞
- ・オイスターソース
- 大さじ1.5
- ・酒
- 大さじ2
- ・しょうゆ
- 小さじ2
- ・砂糖
- 小さじ1/4
- ・水
- 大さじ2
- ・片栗粉
- 小さじ1/2
作り方
- 雪国まいたけ極、雪国えりんぎは食べやすい大きさに手でさく。
- サラダ油をひいたフライパンでにんにく、しょうがを香りがでるまで炒める。
- ③に豚肉を加えて炒め、軽く塩・こしょうをふる。ごぼうを加え、半分くらい火が通るまで炒める。
- 雪国まいたけ極、雪国えりんぎ、パプリカ、ピーマンを順に加えて炒める。最後にＡを加えて炒めたらできあがり。
