～ こだわりとうまみをギュッと ～
ユキグニファクトリーの マッシュルーム
- マッシュルームの味わい - ひと粒に、おいしさを。
見た目のかわいさが特徴的なマッシュルーム。
実は、「うまみ」に優れたキノコなんです。
本場のヨーロッパでは、料理のなかで日本で言う「だし」の材料に使われるほど。
だから私たちは、手間ひまを掛けて、本来の味わいを最大限に楽しめるマッシュルームを作っています。
こだわりたっぷりのマッシュルームをご賞味ください。
マッシュルームの特長
旨みの強さが椎茸の3倍以上
マッシュルームは、西洋では出汁を取るために使用されることもあります。高品質な旨味をご堪能ください
歯ごたえ抜群な格別の食感
マッシュルームの栽培には湿度・室温を調整し、成長を確認します。最適な水分量にすることで引き締まった食感を実現しています。
生でもお召し上がりいただけます
丁寧に摘んで、新鮮なうちに出荷。栽培に際し、農薬は一切使用していません。
どうぞ、生でもお召し上がりください。
お店の人気のメニューから、
手早く作れる一品まで勢ぞろい。
マッシュルームの、
濃いうまみと食感をお楽しみください。
