大株だから、おいしい
まいたけの風味と食感や品質・鮮度を大切に考えて、自生する“まいたけ”に近い大きな株を約3ヶ月かけて栽培しています。約900gの大きな株だから、“太いクキと肉厚で大きなカサ”をご賞味いただけます。
雪国まいたけができるまで
雪国まいたけ「極（きわみ）」
大きな株の美しさと風味をお届けします。
料理の用途に応じてお選びいただけます。
雪国まいたけの魅力でもある「大きさ」「歯ごたえ」「風味」をご賞味ください。
大株は、ご贈答、ご進物にどうぞ。
こだわりの栽培方法
まいたけは、ほとんどが水分です。この水分が少ないほど、食感や品質・鮮度が良くなるので「ユキグニファクトリー」では、水分を抑えた栽培をしています。品質にこだわった栽培方法で、栄養と美味しさのバランスのとれた“雪国まいたけ”をお届けいたします。
安心を・安全を
栽培するための原料や水の重金属検査や微生物検査にはじまり、品質検査などの製品検査を行い、出荷しています。
栽培に農薬は使用していません。
品質の良さが、味の決め手
独自のバイオ技術を生かした工場で、厳しい品質管理の中、栽培しています。工場栽培ですので、安定した品質と変わらぬ美味しさを1年中お届けできます。
話題の健康パワー
「雪国まいたけ」に含まれる成分のビタミンやミネラル、多糖体の一種であるβ-グルカンは、健康維持に重要な働きをすると各方面で注目されています。
